Capital Ravioli ArtesanalesCapital Ravioli Artesanales

Almuerzos: el mejor sabor, servido a tu mesa

A la hora del almuerzo, la cocina se llena de aromas que invitan a quedarse. Nuestra lasaña sale del horno con el mejor sabor y nuestros raviolis son nuestro orgullo: pasta fresca que no te puedes perder. Pide con tiempo, porque vas a querer repetir.

Lunes a sábado · Parrilla con 2 acompañantes
Raviolis mozzarella y pepperoni en salsa al teléfono

Vegetariano sin carne ni pescado

Raviolis

Recomendado de la casa

Rellenos y cerrados a mano. Con pan de masa madre.

Ragú 3 carnes

$36.500

Relleno de ragú cocinado despacio, en salsa pomodoro

Mozzarella y pepperoni

Mozzarella y pepperoni

$35.600

En salsa al teléfono (tomate y crema), con parmesano y albahaca

Ricotta y kaleVegetariano

$34.600

Suave y fresco, el más ligero de la casa

Salmón y queso azul

$44.500

En mantequilla de salvia. El más intenso de todos

Cuatro quesos

Cuatro quesos

$35.700

Mozzarella, suizo, provolone y emmental, en salsa amatriciana (tomate, crema y tocineta)

Ravioli de temporada

Pregunta

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Lasañas

Recomendado de la casa

Ragú de res y cerdo en cocción lenta, bechamel, parmesano y cebolla crispy. Con pan de masa madre.

Ragú 3 carnes

Ragú 3 carnes

$39.800

La clásica de la casa

Ragú pesto

Ragú pesto

$41.300

Con salsa pesto. Contiene maní

Ragú pepperoni

$44.300

Con pepperoni

Pastas

Con pan de masa madre.

Pomodoro

PomodoroVegetariano

$23.800

Salsa de tomate, tomates uvalina, albahaca y parmesano

Pesto

PestoVegetariano

$23.900

Albahaca, parmesano y aceite de oliva. Contiene maní

TeléfonoVegetariano

$26.500

Pomodoro, crema, albahaca y parmesano

GorgonzolaVegetariano

$34.400

Salsa de queso gorgonzola con crema, albahaca, cebolla y parmesano

Amatriciana

Amatriciana

$36.400

Pomodoro, crema y tocineta, con parmesano

Carbonara

Carbonara

$36.500

Yemas de huevo, parmesano, pimienta negra y tocineta

Almejas

Almejas

$36.500

Almejas en vino blanco y ajo, con parmesano

Frutos del mar

Frutos del mar

$48.500

Pizzas

Masa madurada, horneada en horno de piedra.

Margarita

MargaritaVegetariano

$25.300

Pomodoro, mozzarella, parmesano y albahaca

Mozzarella y pesto

Mozzarella y pestoVegetariano

$28.700

Pomodoro, tomates uvalina con pesto, mozzarella y parmesano. Contiene maní

Pepperoni

Pepperoni

$29.900

Pomodoro, mozzarella y pepperoni

Anchoas

$35.800

Pomodoro, mozzarella, anchoas y alcaparras

GorgonzolaVegetariano

$36.800

Pomodoro, salsa de gorgonzola, cebolla crispy y parmesano

Espárrago y cebolla

Espárrago y cebollaVegetariano

$36.900

Espárragos, cebolla, yema de huevo, parmesano y cebolla crispy

Maíz, crema y tocineta

Maíz, crema y tocineta

$36.900

Base de crema, mozzarella, maíz, tocineta y parmesano

Prosciutto y rúgula

Prosciutto y rúgula

$39.900

Prosciutto, rúgula, parmesano y aceite de oliva

Parrilla

Todos incluyen 2 acompañantes a elección.

Carnes

Paletero

Paletero

$47.800

200 g a la parrilla

Rib eye

Rib eye

$48.900

200 g a la parrilla

Punta de anca

Punta de anca

$49.800

200 g a la parrilla

Pollo

Pechuga parrillada

Pechuga parrillada

$37.600

Pechuga de 250 a 300 g a la parrilla

Paillard

$45.300
Napolitana

Napolitana

$48.200

Pechuga con mozzarella gratinada, parmesano y salsa pomodoro

Cerdo

Pernil

$37.500

Lomo

$38.900

Bondiola

$39.600

Pescado

Mejillones Lyon

Mejillones Lyon

$46.500

Mejillón negro en vino blanco, ajo y cebolla

Salmón

Salmón

$56.600

Salmón de 180 g a la parrilla

Acompañantes

Papa francesa

$9.800

Pasta pomodoro

$10.700

Pasta pesto

$11.700

Contiene maní

Ensalada de la casa

$11.800

Espárragos

$12.500

Adiciones

Tocineta 40 g

$7.600

Pepperoni 40 g

$7.800

Pollo 120 g

$9.800

Prosciutto 30 g

$12.600

Camarón 100 g

$14.800

Entradas y ensaladas

Para abrir la mesa.

Entradas

Papas rústicasVegetariano

$22.600

Papas en casco con pesto, aceite de oliva, parmesano, cebolla crispy y mayonesa de la casa. Contiene maní

Queso asado al pestoVegetariano

$23.600

Contiene maní

ChampiñonesVegetariano

$28.600

Al ajillo, con mozzarella gratinada y parmesano. Con pan

Espárragos gorgonzolaVegetariano

$28.600

En salsa gorgonzola, con parmesano y cebolla crispy. Con pan

Ensaladas

De la casa

De la casaVegetariano

$23.500

Lechuga, tomate cherry, pepino, pimiento amarillo, uvas y piña

César

$25.600

César con pollo

$36.500

Bebidas

Jugos y gaseosas

Gaseosa en lata

$6.900

Jugo en agua

$9.800

Limonadas

$12.800

Jugo en leche

$13.900

Aguas y té

Agua Hatsu

$7.500

Agua con gas Hatsu

$8.600

Té Hatsu

$9.000

Cervezas

Cerveza

$9.500

Stella Artois

$13.500